フードロス

結論：AI需要予測による食材発注最適化で、廃棄ロスを30%以上削減しながら在庫切れによる機会損失もゼロにできます。廃棄コスト削減：月商200万円規模の飲食店で月6〜20万円の食材廃棄が年間36〜120万円の削減効果に発注精度向上：曜日・天気...